Description

Le concombre « Le Généreux » est une variété ancienne très appréciée pour sa robustesse, sa productivité et la saveur de ses fruits. Son nom évoque bien sa générosité, puisqu’il offre une abondante récolte tout au long de la saison.

Caractéristiques de la Variété

Port : Vigoureux, avec des ramifications importantes.
Fruits : Cylindriques, d’une longueur moyenne d’environ 20 cm, à la peau lisse et de couleur vert foncé.
Saveur : Chair croquante et rafraîchissante, peu sucrée et sans amertume.
Productivité : Très productive, offrant une récolte abondante tout au long de la saison.

Pourquoi Choisir le Concombre Le Généreux ?

Rusticité : Il s’adapte à différents types de sols et résiste bien aux maladies.
Productivité : Une récolte abondante pour toute la famille et pour réaliser de nombreuses préparations.
Qualité gustative : Sa chair est ferme et savoureuse, parfaite pour être consommée fraîche en salade ou en pickles.

Utilisation en Cuisine

Le concombre « Le Généreux » est un légume très polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations :

Frais : En rondelles dans les salades, en carpaccio, ou en bâtonnets pour les apéritifs.
Cuit : En pickles, dans les soupes, ou en accompagnement de plats chauds.