La courgette de Nice est une variété de courgette ronde, de couleur vert clair. Elle est appréciée pour sa chair ferme et son goût fin. Voici quelques conseils pour sa culture :

Semis :

Les semis se font en avril, sous abri lumineux, dans des godets remplis de terreau spécial semis.
La température doit être au minimum de 12°C car les graines ont besoin de chaleur pour germer.
Les graines doivent être posées sur la tranche, et le terreau doit être maintenu humide, sans excès pour ne pas faire pourrir la graine.

Plantation :

La plantation en pleine terre se fait à la mi-mai, après les dernières gelées, car la courgette est sensible au froid.
Elle doit être exposée au soleil et le sol doit être meuble et riche.
Un apport de fumier ou de compost à la plantation est recommandé.

Entretien :

La courgette a besoin d'arrosages réguliers, surtout pendant les périodes de sécheresse.
Il est important de biner et de sarcler régulièrement pour enlever les mauvaises herbes.
La récolte se fait environ 2 mois après le semis, lorsque les courgettes sont encore jeunes et tendres.

Conseils :

Pour favoriser la production, il est conseillé de cueillir les courgettes régulièrement, même si elles ne sont pas encore très grosses.
La courgette de Nice peut être consommée crue ou cuite. Elle est délicieuse farcie, en gratin, en soupe ou poêlée.