Description

Variété non coureuse

Description de la variété

Apparence : Fruits longs et cylindriques, d’un jaune vif et brillant. La chair est de couleur crème, douce et légèrement sucrée.
Goût : Sa saveur délicate et légèrement sucrée en fait un légume très apprécié, aussi bien cru que cuit.
Productivité : Variété très productive et précoce, idéale pour les jardins de toutes tailles.
Culture : Facile à cultiver, elle se plaît aussi bien en pleine terre qu’en pot.

Utilisation en cuisine

La courgette Gold Rush est un légume très polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations :

Crue : En rondelles dans les salades, râpée dans les gratins ou en carpaccio.
Cuite : Poêlée, grillée, farcie, en gratin, en soupe… Elle se marie parfaitement avec de nombreuses herbes aromatiques et épices.